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健康养生:吃垃圾食品脾气坏

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发表于 2008-4-17 18:08:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
垃圾食品不仅没有营养,还可能让你脾气变坏,热衷于暴力行为!据香港《大公报》3月12日报道,英国牛津大学的科学家发现,长期吃垃圾食品可能会增加暴力行为。

  牛津大学科学家以1000名16—21岁的男性为研究对象,他们来自英格兰和苏格兰的3家青少年管教所。科学家将他们分为两组,一组长期服用维生素和营养补充剂,另一组长期食用垃圾食品,包括大包装的油炸土豆条以及高热量的工业化加工食品等,然后对他们进行为期1年的跟踪观察。目前,研究已显示,吃垃圾食品的人更愿意用暴力行为解决问题,脾气也更坏,但具体数据还没有公布。科学家解释说,当大脑极度缺乏重要营养成分,尤其是缺乏大脑神经元的重要组成成分欧咪伽-3脂肪酸时,大脑会失去灵活性,注意力不集中,自制力受损,暴力倾向增加。而垃圾食品营养成分单一,长期食用会造成营养缺失。

  此前,英国科学家曾对231名罪犯进行过试验,发现在拘禁期间,服用营养补充剂的罪犯其暴力情绪较平时大大减弱。牛津大学教授约翰斯坦说,研究表明,改进膳食可以使人情绪稳定,还能提高健康水平。
发表于 2008-4-17 22:08:48 | 显示全部楼层
哇!食品与社会的和谐安定还蛮有关系,这要全社会关注了,只记得老辈子人说过油炸食品性燥,常吃肝火旺,这只是凭印象凭感觉,人家做实验证明
发表于 2008-4-17 23:20:05 | 显示全部楼层
恩~~
发表于 2008-5-8 10:16:40 | 显示全部楼层
改进膳食可以使人情绪稳定,还能提高健康水平
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